Здравствуйте. У меня в Санкт-Петербурге есть свой отель небольшой. В ресторане наши посетители могут кушать только завтраки. Но, стали жаловаться гости нашего ресторана на то, что часто подают им не свежий хлеб. Поэтому приняли мы решение взять еще одного повара на кухню, который будет заниматься выпечкой свежего хлеба. Посоветуйте, где недорого хлебопекарное сырье приобретать мы можем?
Нанимайте на кухню опытного повара. Он вам и посоветует где все для выпечки хлеба покупать. Тогда и сами не будете время на это все тратить. Хорошо, что решили хлеб выпекать и подавать самый свежий в вашем ресторане. Люди это оценят.
Я кафе придорожное содержу. К нам часто покушать заезжают, поэтому для нас так же актуально, чтоб всегда в нашем заведении общепита был свежий хлеб. Когда-то выпечку замороженную покупали, но что-то она не шла у нас, много такого хлеба выбрасывали. А сейчас качественное хлебопекарное сырье берем здесь https://lesaffre.ru/hlebopechenie/
