Что приготовить на пикник?

Выручайте, девочки! Уже сломала голову с меню для пикника.

Едем далеко. На машине. В пути 6 часов (одна сторона). Что бы такого приготовить, чтобы оно не испортилось и не потеряло вкуса?

Спасибо всем, кто подкинет несложных и вкусных рецептов. Что готовите на пикник вы?

​

 

А, да! Предварительно едем я, муж, дочь. Может, поедет сестра с детьми

 

Шашлык. Сосиски. Много питья. Фрукты, которые не портятся. Может, даже зеленые купить. Они в дороге доспеют.

 

А я нашла, как булочки для бутеров сделать) кто-то тоже хочет на пикник
Ингредиенты для «Домашние булочки для гамбургеров»:
Тесто

• дрожжи (сухие) —7 г
• вода —2 ст. л.
• масло сливочное —75 г
• мед —1 ст. л.
• яйцо куриное —1 шт
• молоко — 370 мл
• мука пшеничная —650 г
• соль —1 ч. л.

Дополнительно

• масло растительное—1 ст. л.
• яйцо куриное —1 шт
• вода —1 ч. л.
• кунжут (по вкусу) —2 ст. л.

Время приготовления:200 минут

Количество порций:12

Рецепт «Домашние булочки для гамбургеров»:
В большую миску влить теплую воду и всыпать дрожжи, оставить на 5 минут, пока мы будем заниматься подготовкой всех других ингредиентов. Сливочное масло предварительно растопить и охладить до комнатной температуры. Добавить к дрожжам растопленное сливочное масло и мед. Перемешать веничком. Следом добавить молоко и яйцо (все комнатной температуры) и снова размешать все до однородности.

​

Постепенно добавляя просеянную муку замесить тесто. В самом конце положить соль. Месить тесто не менее 8 минут. Это можно сделать вручную, а можно замесить с помощью тестомешалки.

​

В итоге, тесто получается очень приятной, гладкой, эластичной консистенции. Собрать его в шар и положить в большую миску, смазанную предварительно оливковым (любым другим растительным) маслом. Оставить на расстойку на 1,5-2 часа.

​

Через 1 час 40 минут тесто хорошо поднялось. Выложить его на рабочую поверхность, слегка припыленную мукой, обмять и поделить на 12 равных частей. Кусочки теста получаются по 108 г. Каждый кусочек теста слегка размять ладонью, а затем собрать "узелком", завернув к центру со всех сторон.

​

Сформированные таким образом булочки выложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга, швом вниз. На один противень помещается 6 булочек. Накрыть булочки пленкой (или кухонным полотенцем) и оставить на расстойку еще на 1 час. Духовку разогреть до 200°C. Яйцо смешать с водой и взболтать. Смазать булочки яичной смесью и присыпать кунжутом (по желанию).

​

Выпекать в горячей духовке 15-18 минут, до золотистого цвета. Готовые булочки остудить на решетке. Диаметр булочек 9 см.
Источник: www.povarenok.ru

​

​

​

 

Сложностей не надо. Берите овощи (перец, помидоры, огурцы, что удобней), мясо, сосиски, нарезку. Детю - фруктики, питье. Если есть холодильник, вообще супер. Можно брать еще курицу копченую.

 

Я вот думаю: какие фрукты взять? Которые мыть или лучше очистить - и все?

 

Думаете, вот это доедет?

Яично-мясной рулет

Ингредиенты
-Яйца — 5 шт.
-Майонез — 250 гр.
-Сыр — 350 гр.
-Лук — 1 шт.
-Фарш— 500 гр.
-Соль и перец

Приготовление
Сыр трем на крупной терке, яйца смешиваем с майонезом и взбиваем венчиком. Перемешиваем сыр с майонезом.
Противень застилаем пергаментной бумагой , выливаем сырно-яичную смесь. И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Мясо с луком пропускаем через мясорубку. солим, перчим. Хорошо перемешиваем.
На готовый яичный корж выкладываем по всей поверхности фарш. Заворачиваем плотный рулет и опять ставим в духовку при 180 градусах на 40 минут.
Готовый рулет остужаем, режем кусочками и подаем к столу.

 

Берите фрукты в кожуре. Так удобнее. Они сами в природной упаковке - и если останется это после пикника, не страшно. Всякие пакетики и дополнительные упаковки - вот это уже нехорошо.

 

Рецепт хороший для дома. Если без холодильника едете, не советую рисковать. Все-таки мясо может оказаться не свежим.

 

И такое тоже можно. Только я бы фарш готовый взяла. Так быстрее. Насчет довезете или нет, не знаю) но попробовать такой рулетик надо однозначно

 

Бананы хорошо. Они сытные.

 

Благодарю за советы! Взгляд со стороны всегда полезен.

 

Да, это верно. И дочка их любит.

 

Сейчас готовлю яично-мясной рулет (рецепт выше), решили взять. Какой получится, обязательно покажу...

 

Мясо и овощи, больше ничего

 

Саааамый-самый-присамый любимый продукт моей семьи при выезде на природу – тушёнка. Она точно не испортится, да и готовить её не надо, мы просто снимаем крышку ключом и ставим рядом с костром погреть, ВСЁ.
Чтоб не пурхаться с консервным ножом и взять хороший продукт, где куски мяса добротные без хрящей и не 50% жира , берите курганское мясо в белой баночке. Свинину у них обожаю