В скором времени будет праздник Пасхи и я, как кондитер, буду печь куличи. Зачастую я это делаю не только для себя, но и на продажу. Но для этого мне нужна качественная посыпка. Подскажите, может на рынке появилось что-то новое, кроме уже давно привычных украшений? Варианты интересны для Иркутска
Мне всегда казалось, что именно кондитеры должны знать о всех новшествах таких вещей, как посыпки или украшения. Ведь это же ваша стихия.
В принципе, я согласна с предыдущим комментатором. Но скорее всего, по каким-то причинам автор не знает о новшествах и поэтому интересуется. Не вижу в этом ничего страшного. Что касается посыпки, то я бы рекомендовала только фирменную. Можете обратить внимание на фирму Mixie https://pekarkonditer38.ru/catalog/product/posypka-firmennaya-mixie-bmb-bakery-50-gr Почему-то мне кажется, это очень отличный вариант, тем более для куличей.
Я очень далека от выпечки и поэтому не могу вам ничего сказать. Но те варианты, которые знаю, хороши... но у них есть свойство течь по всему куличу и мен это напрягает.
